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2008.12.11
テーマ：パンを焼こう！(15308)
カテゴリ：イースト少なめパン
 メリクプっていうのは、メリメリっとしたクープのこと！ 最近クープ、開く事は開くんだけど・・・メリッとはしてなかったの。。。 今回の指南書はこちら！ この本の上級のバゲットに挑戦！ もちろん、雅子巻～♪ 丁寧にパンチを２回。ちょっとベタベタな生地だけど～。 今回はレシピに一応忠実に、フランスパンコースではなく焼成。粉はリスドォル。 そしていつもは１本焼きだけど、今回は２分割焼き。
お久しぶりにメリクプ～～～ やっぱり雅子巻は芯がキチンと出来るのかな？
けど・・・実は全体像は・・・悲しいの。。。
２本とも同じ大きさにならない
そんな形は悲しいパンだけど・・・ピチピチ～～と鳴いて、パキパキ～とひび割れ！
さ、さ、さ、お次はカット画面よ！！！
気泡～～～～！！！ どぉーーーだぁーーーー！！！
私的にはこれで精一杯です～。 ２本焼きはなんとなく細長くなっちゃったんで、 １本焼きでメリクプ・ボコボコ気泡出来るようになりたいなぁ～。
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Last updated
2008.12.11 16:15:11
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全部同じクープにならない
別バージョンも撮影♪
