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2009.01.05
テーマ：パンを焼こう！(15297)
カテゴリ：ホームベーカリー ’09
 昨日実家から帰って、早速パン焼きました～ なんといっても惣菜パン！食べたかったのよピザパン！！！ トリーノ型に入れて、ピザトリーノ！（緑がなくて、カイワレ大根だ！ アツアツ、ウマウマです
半分の生地はエンゼル型に入れて、フワフワパン
丸パンにしようかと思ったけど、フワフワ感アップを目指してエンゼル型に。 このパンは頂き物のこれを食べたいから～～！
この真っ黒い黒ゴマパター美味しいのよ～！ 今年も美味しいパンの始まりよ～～！！！
実は今年の初焼きは・・・実家で作ったこちら！
実家にはオーブンというものが無く、パン焼きは無理と思っていたら・・・ 思い出したのよ！はるか昔、我が家（実家）に無水鍋というのがあるのを！！！ あった！やっぱりあった！！！ で・・・お正月１月１日から、パン焼き～～！ みかさんのリッチ生地。手捏ねで、バターが無かったのでマーガリンで。 焼色薄くて、底がちょっと焦げ気味だけど、とりあえず焼けました。
モチモチ気味で～、なんだかいつものパンとは違う。。。 いやぁ～～、これは・・・失敗
そんな失敗にもめげず、翌日にはカンパ！ ハード系でいこうじゃないか！！！
鍋で焼くって言う前に、まず発酵のところで危ない。。。 なんだか膨らみ悪し。 火加減難しく、底焦げ焦げ～～ 案の定、みっちり詰まったお味もイマイチのものが出来上がったのである 無水鍋でメリッとクープのカンパやバゲット焼いてる方いるよね～～。 けど・・・これは追求することなく、止めちゃいます やっぱりオーブンがいいや～～。
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Last updated
2009.01.05 14:44:12
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