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2009.02.28
テーマ：パンを焼こう！(15239)
カテゴリ：ホームベーカリー ’09
 今日もパンの注文受けました～！ ととろっちパン屋さん開店！！！
まずはショコラ。 これは昨日の夜焼いたもの。 型は１個しか無いし、HBは３００ｇしか捏ねれないので２回に分けて。 けど・・・９～１０時の間はウォーキング 夜２回焼くには、９時前に成型して２次発酵と９時前からHBにお願いして１次発酵。 １時間のお出かけでもどーにか２個焼くことが出来ました！
こちらは今朝焼いたスィートブール パンの大きさに対して、アルミの大きさが合ってない～～ けど、めっちゃ可愛いパンが出来ました
２種類のパンをセットにして１２人分
２個入れるにはちょっと小さめな袋だったなぁ～。 今日は保育園の役員さんの集まりの為の注文とのこと。 集まられた皆さんの息抜きに一役かう事ができたらいいな！
こちらは自宅用にかな？食パン注文。勝手に山食に。 今日パンお渡し時間が１１時過ぎだったので、 時間に不安を感じ、イースト少なめ・オーバーナイトの食パン 朝ボールからあふれるくらいに発酵しちゃってる ベンチ→２次発酵。これが時間かかっちゃって～～ 結局これが時間寸前に焼きあがっちゃった！ 良い香りしてたけど、美味しかったかなぁ～？（過発酵気味だったし・・・
職場の友達から、カタログ作ったら～？と。 パンの写真とお値段。 その方が注文しやすいよ！って。 なるほど！！！と思ったけど、 そーーしたらみんなショコラばっかり頼むことない？ そんな同じパンばっかり焼くのはつまんない～～～！ やっぱりパン屋は私無理です でも個人的にパン焼きは受けますよ～～！（私の好きなパンばっかりかも。）
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Last updated
2009.02.28 20:06:44
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