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2009.03.31
テーマ：パンを焼こう！(15297)
カテゴリ：イースト少なめパン
 最近、評判の粉・ソレドォル。 ２月に購入してたんだけど、なかなかハード系のパンを焼かなかったので、 やっと開けることが出来ました！ 水分多くても扱いやすいらしいので、少しのイースト・上級編で～～！ 扱いやすいって言っても、前回まで６２％の吸水で作ってたから・・・ 上級編は、やっぱりヤワヤワだよ～～～ で・・・ぱっくり開いたクーーープーーー
し、しかし全体像は・・・
扱いやすいかどうか、あんま分かんなかったので 今度はまたまた実験しちゃお～～！ 水分多いので・・・ やっぱり気泡はあります！ 天使のささやき、ひび割れはホシノの半分くらいかなぁ～。
続きまして・・・ くーぷトースト！
本当は角食焼きたかったんだけど・・・強力粉の残量が、危ない。 なので、くーぷトーストに！
これが、嬉しい～
４月になったら小麦粉の値段が下がるらしいですね～。朗報！ だけど・・・それを待つには強力粉が足りなぁ～～～い！！！ （準強力粉は５ｋｇもあるのに・・・） 注文しちゃった！
小麦粉はゴールデンヨット・はるゆたか・はるゆたかブレンド バターにチョコチップ、フルーツミックス・イースト おトクオカだったので注文したふさ干しレーズン、あまりにも量が多くて笑っちゃった そして食パンカットガイド（Ｍ）も買っちゃった。 これでくーぷトースト、カットしたら・・・そのまま切るよりはましかな
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Last updated
2009.03.31 14:43:50
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なんとも悲しいお姿。。。
ピキパキひび割れ～♪
