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2009.06.29
テーマ：パンを焼こう！(15230)
カテゴリ：イースト少なめパン
 ビールのお供にエピ食べたい！！！ ってことで、少しのイーストでゆっくり発酵エピを仕込む。 この生地基本のバゲット生地だからイースト小1/4。 でも、つい上級バゲットのイースト小1/8で仕込む時間で逆算しちゃって仕込んだら・・・。 この暑さも加わって、発酵は予想以上の早さ！ と、言う訳で・・・焼き立てエピでビールを！の計画総崩れ～～～
ウィンナーとベーコンのエピ２種類。 結局、オーブントースターで、焼き直していただきました！ 冷たーーーいビールに、アツアツカリカリのエピ、最高～～～
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Last updated
2009.06.29 19:30:04
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