|
|
|
2009.07.07
テーマ：パンを焼こう！(15229)
カテゴリ：イースト少なめパン
 土曜の夜に仕込んで、パンチ２回。その後野菜室でオーバーナイトさせたバゲット！ 今回は新しい粉です。スローブレッドクラシック。 ママパンさんによると・・・ 「こだわり続けた日本の小麦粉 芳醇な香り 極上の味わい」 なんだか・・・すごいバゲットが焼けそうじゃない！ しかし・・・これだけ冷やした生地でもパンチ・２次発酵の間に・・・ やっぱりダレた生地に・・・ クープが、クープが・・・はいんなぁ～～い
パンマットにくっついたり、形はボロボロ。。。メリクプなんて部分的。。。 救いはピチピチと天使がささやいてくれたこと。ひび割れパキパキ～♪
気泡もじっくり発酵させたからかな。これだけで十分です！
ただ・・・食感がもうひとつ軽く焼き上げたかった。。。 そんなバゲットは、金曜日の食事会があまりにも楽しかったので、 その時の友達に（ハード系パン大好きなお二人）ずんぐりパンとバゲットを プレゼント～♪(言い方代えれば・・・押し付け？
私はいつもの感じでサンドイッチ！
バリバリに焼いて、ＢＬＴサンド。 美味しい！大好き！
おまけ 今日は七夕。お弁当も七夕弁当というので注文してみました。
ご飯はチラシ寿司。で・・・どこが七夕？ 星型の人参が？？？
ランキングに参加しています
バナーをクリックしてもらうとポイントになります。 ポチッとクリックお願いします！ いつもありがと～
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2009.07.07 19:52:03
[イースト少なめパン] カテゴリの最新記事
|
|
）
