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2009.09.28
テーマ：パンを焼こう！(15303)
カテゴリ：イースト少なめパン
 うっ～～～体がミシミシする～～～ 悲しい事に（？）今日からまた仕事が始まりました！ 私のお休みの間に、職場のリフォームがあり、動きにくい～～～ 自分の無駄な動きのせいか？忙しい月曜だから仕方ない？ それとも２ヶ月間のお休みの間に体なまりすぎか？？？ （決して肉体労働じゃなく、どっちかというと事務職なんだけど・・・）
さて、ベーグル！ これも先週、爆焼きしたもののひとつ。 少しのイーストで、ちょっと多めの水分、ちょっと長めのフロアタイム フワッモチッベーグル目指してます。 今日の１番！
ツヤペカにはもうひとつかもしれないけど、 なかなか綺麗に出来たんじゃないの～～と自己満足
タワーにしたら、焼きムラ目立ちすぎだね。 全てラップに包んで冷凍庫へ！ 木曜か金曜の朝食になる予定です
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Last updated
2009.09.28 19:42:26
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