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2009.12.30
テーマ：パンを焼こう！(15229)
カテゴリ：カテゴリ未分類
毎年恒例になりました！ 私が選ぶ・私のパン ２００９年ベスト３！
もぉ～これをやる年末になっちゃいましたねぇ～。 えっ？今年も明日までなの？実感わかない～～
では、では・・・発表です！
第３位 ベーグル 少しのイーストで、レシピよりちょっと水分多め、発酵長めの 我流になってしまったベーグル。 フワモチ食感のツルペカベーグル！
第２位 バゲット ホシノ丹沢酵母フランスパン種で作ったバゲット 最近はクープの開き方重視、クラストバリバリのサンドイッチを食べれる という理由で２本焼きが多くなっちゃったけど、 これは１本焼き・ホシノなのになかなかのクープの開き。 初心に戻って、やっぱり１本焼きでカッコ良く焼きたいものです。
第１位 ロールパン これは私の理想に近い形～♪ ただ・・・焼いた全部がこんな形になればいいんだけど、 １個か２個だもんなぁ～ もっと完成度あげたいとこ。
実はこのベスト３、今年の５月に３日続けて載せたもの。 この５月はもしかして神が降りたのかもしれない・・・ 来年はもっと神降りてくれ～～！！！ （神頼みせずに、もっと修行しろってか？） 他にも今年はドライフルーツたっぷり使ったフリュイも たくさん焼いて美味しかったんだけどー落選です。。。（見た目がイマイチ。。。）
それにしても、今年もたくさんのパン焼きました。 そんな私のパン、見に来てくれてありがとう。 来年もまた焼きまくるので、またどうぞ！ 皆さん、良いお年お迎えくださ～い♪
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Last updated
2009.12.30 19:55:31
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