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2010.01.31
テーマ：パンを焼こう！(15232)
カテゴリ：イースト少なめパン
 今日のパンはバゲット！ まずは友達からの注文品。チーズフォンデュするんだってー。 少しのイーストで、粉はリスドォル。２本焼き。 全体像。
今回は２本ともスリムに。クープの長さは７ｃｍと気をつかう。 けど・・・深さ･角度までは合わせきれなかったみたいで、 メリクプは３個くらい・・・ まぁとりあえず、２本とも同じ感じに出来て良かったことにしよう。
こちらは次の日に焼いた我が家の分。 少しのイースト。粉はトラディッショナル＆ニシノカオリ。一本焼き。
リスドォルの方が安定して綺麗に焼けるかなと思って、 注文品に使った所・・・ベタベタやねん ニシノカオリを入れたせい？扱いやすい。（本当は分かんないけど。） 焼色も同じビストロの２０番で焼いたのに、リスドォルは色白さん。
お味は・・・リスドォル分は食べてないから分かんないや
気泡はあんまり無く、 食感は実はもうちょっと水分減らしたいかも。 だけど、それじゃ気泡も減っちゃう？悩む所です。。。
先日我が家でもチーズフォンデュをしたんだけど、 息子から「ラザニアの方が好き！作って！」と言われ、 作るの面倒だけど、芋ラザニアを作りバゲットを添えてみました。 （あ・・・画像無かった。。。）
びっくりする事に・・・仕事休みに入ってもう２ヶ月が経っちゃいました。。。 気分的にはまだ３週間くらいしか休んでないんだけどー と、言うわけでまた明日から２ヶ月仕事です。 今回諸事情により、ちょっと更新不定期になっちゃうかも。。。 そして皆さんの所も読み逃げしちゃうかもしれないけど、 ブログ止めるわけじゃないので、これからもよろしくお願いしまーす！ パンも週末にまとめ焼きだから、まとめてアップするか～～？
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Last updated
2010.01.31 21:06:43
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