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2010.03.02
テーマ：パンを焼こう！(15302)
カテゴリ：イースト少なめパン
 楽しい！楽しすぎるぞーーーバゲット♪ レシピはこちら！ 粉はＦ。ちょっと水多め。 相変わらず1個目のクープが開かない。4個目のクープは盛り上がりすぎ。 全てのクープが3番目みたいになればいいんだけどなぁ。
気泡は、前回・前々回に比べるとイマイチ。 発酵が足りんのか？成型がまずいのか？ もっと精進したいと思います。。。
このバゲット、ビーフシチューのお伴にしたんだけど・・・ １６０ｇ1本じゃ、我が家にはちょっと物足りない。 ２５０ｇでこのレシピで焼いたら・・・気泡どーでしょ？ 試してみよっかな
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Last updated
2010.03.02 22:28:14
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