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2010.04.28
テーマ：パンを焼こう！(15297)
カテゴリ：自家製天然酵母
 今日のパンはバゲット！ ヨーグルト酵母で作りました。 お家酵母の割には、メリクプになったかも～～(o^-')b !
クオカのカッテイングボード買っちゃいました。 「バゲットのせるのにもぴったり」ってなってたけど・・・長さ足りません(^^ゞ
1次発酵終了時 ちょっとボケた映りではありますが、気泡はこんな感じ。記録として。
焼成後、カットしてみました。
水分量も少ないから仕方ないか～。
ヨーグルト酵母のバゲット、香ばしくて、もっちりして、 まぁまぁ美味しいバゲットになったんじゃないでしょうか（*＾＾*)
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Last updated
2010.04.28 16:13:20
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気泡 少なっ！(>_<)
