|
|
|
2010.05.09
テーマ：パンを焼こう！(15229)
カテゴリ：イースト少なめパン
 先日野菜室でめっちゃ発酵が早く、気泡無しのバゲット。 リベンジだぁ～～！
今回は冷蔵室にて１２時間。室温で１時間。
裏から。結構小さい穴々。
あんまりメリッとしなかったクープ。 けど、真っ直ぐ並んだので、なんだか良く見える｡(*^▽^*)ゞ
連日バゲ焼くと、消費が間に合わない。 なので、友達に押し付けることに決定！（勝手に(^^ゞ） で、ちょこっとだけカットして、気泡を見てみる。
なので・・・押し付けるバゲット、強制縦割りーー！
やっぱりviviバゲはこのくらい気泡無くっちゃ～～！！！ 低温・長時間発酵は大事ね。 嬉しくてアップも！ 上手な方から見たら・・・まだまだの気泡かもしれないけど、 私には大満足な気泡なのでした～～（*＾＾*)
バゲットだけ押し付けるのもなんだから・・・ ホシノ酵母で食パンも焼きました。
２山をバゲットに添えて。 と、ところがこの食パンが不味い(≧▽≦;)ｱﾁｬｰ これは過発酵の味だ。。。 ごめんねぇ～～、変なもんも一緒に押し付けて。 今度美味しい食パン焼いて持っていくから～～！！！ にしても・・・ホシノ食パン失敗したの初めてだからショックだなぁ。。。(_ _。)･･･ｼｭﾝ
ランキングに参加しています
バナーをクリックしてもらうとポイントになります。 ポチッとクリックお願いします！ いつもありがと～
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2010.05.09 19:32:00
[イースト少なめパン] カテゴリの最新記事
|
|
ボコボコ！
５本クープ
あら？これは期待がもてるかも。
