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2010.09.08
テーマ：パンを焼こう！(15227)
カテゴリ：イースト少なめパン
 今日のパンは、viviバゲ～♪ 粉は初めて使う、仏産フランスパン用準強力粉テロワール もちろん冷蔵発酵なんだけど・・・１０時間くらいなのに なんだか一回膨らんで萎んでしまったんじゃないかと思えるような状態。 大丈夫かぁ、これ？
けど・・・クープのテロワール！
エッジも立って、良い感じなことない？ 自画自賛～！｡(*^▽^*)ゞ
ピザトーストにして食しました。 気泡がボコボコあいてないから、ソースがしっかり塗れて楽～！ （なんて、負け惜しみなんだ。。。）
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Last updated
2010.09.08 19:51:49
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気泡は・・・ (_ _。)･･･ｼｭﾝ
