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2010.09.16
テーマ：パンを焼こう！(15226)
カテゴリ：イースト少なめパン
 今日のパンは、バゲット～！ またしてもテロワールで焼いたバゲー。
ね、ね、ね、クープ良い感じなことない？
曲がってるし・・・。 ちょっとヤワヤワ生地だったため、成形時・・・どんどん伸びる、伸びる(^^ゞ 鉄板に斜め置きで、どーにか収めたんだけど 長かったので、今回は５本クープにしてみました。
クープアップで。 メリッとエッジ！
さぁ、気泡は・・・？
(〃´o｀)=3 ﾌｩ 縦カットはもう無しーーー (>_<)
やっぱりクープが開くと、水分飛ぶ？ 結構軽く、食べやすいバゲでしたー！
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Last updated
2010.09.16 19:30:18
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真っ直ぐも撮ってみたり！
