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2011.10.20
テーマ：パンを焼こう！(15296)
カテゴリ：イースト少なめパン
 ドライフルーツ・くるみたっぷりのカンパーニュ・フリュイを焼く。 微イースト、粉はソレドォル＆フランス 前日の夜仕込みの、室温オーバーナイト。 いつもは５時半に起きるんだけど、 この日は息子の学校が休みだったので・・・７時過ぎに起きたら、 (＠_＠;) ギリギリ大丈夫かぁー？の発酵。 まだまだオーバーナイトは気をつけなければーー。
相変わらず微妙な形のカンパ(^^ゞ 今回注文品で、小さいお子様がいらっしゃるので、 フルーツ系はお酒漬け無しで。 そして焦げたのはもちろん除いて｡(*^▽^*)ゞ
ドライアップル・マンゴー・レーズンなど甘い系のフルーツが多いので ちょっと酸っぱいクランベリーを色と味のアクセントとして入れたんだけど、 目立たないねぇ～｡(*^▽^*)ゞ お味はどーだっただろ？
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Last updated
2011.10.20 19:30:38
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