sweet&sweet

今夜は先日友達のＣＡＮＤＹから貰ったシーズンを使って、野菜とお肉の
煮込み料理を作りました。

シーズンはこれ。ＴＡＭＡＲＩＮＤと書いてあるから、調べたら
チョウセンモダマと言う木の『木の実』の事で写真の枝豆みたいな物が
タマリンドのようです。



野菜はＴＵＲＮＩＰと言う大きなカブの葉っぱで、日本のカブの葉よりも大きいけど
味は殆ど変わらないよ～♪

写真上の真ん中の野菜です。大きいでしょ？



この煮込み料理、私は大好きでこの間のＣＡＮＤＹのお別れ会の時にも
食べたんだけど、味は『トムヤムクンスープ』のように塩味と酸味が利いていて
ちょっと変わったお味だけど美味しいよ～！！


お肉でも良いし、シーフードでも良いみたいです★


今夜はお肉（牛、豚、鳥全部入れたっ！！）とこのカブの葉っぱで煮込んで
みました。



これをご飯にかけて、私は少しホットソースをかけて食べるのが
好きです！！

あまり美味しそうに撮れてないねぇ・・・汗。でも美味しいのよぉぉぉ！！


次回はシーフードでスープを作りたいと思ってま～す♪