sweet&sweet

今夜は前にご紹介した「SLOW COOKER」を使ってオックステールを作りました。
（5月14日の日記に登場したよ♪）



夏の暑い日にはこの「SLOW　COOKER」が大活躍です♪

冬場はオーブンを使っても部屋も暖まるし、一石二鳥で良いんだけど
夏場はあまりオーブンやガスレンジ（うちは電気です）を長時間
使いたくないので（キッチンが狭いので熱気がすごくて暑くなるの！）
このクッカーがとっても便利です！

それにとって～もお肉が柔らかくなって美味しく仕上がりますよ♪


オックステールをCOOK中に途中でポテトを一緒に入れて煮込む場合もあるけど
今回はマッシュポテトと一緒に食べました。


これはパパが『こうやって撮れば?』とアドバイスをしてくれて、撮った一枚！



オックステールも今では高級食材だけど、昔は尻尾の部分は食べずに
捨てられていたようなので、これも「ソウルフード」と呼ばれていますね♪


我家はとにかく皆でこの骨付き肉が大好きなので、色々な部分のお肉を買って
料理していますよ～！！


お勧めの「骨付き肉」のお料理があったらぜひ教えてください♪