みわりんのお菓子な毎日

ベランダのマルベリーが、徐々に色味を増してきて

今月初め、ついに収穫の時を迎えました～


ご参考　５／１５の日記





　　　４／２３　撮影


　　　　　　　　　　




　　　５／１３　撮影


　　　　　　　　　　




　　　５／１５　撮影


　　　　　　　　　　




　　　　　　　　　　




　　　　　　　　　　



そして、今月初めには、宝石のように美しい実がたわわに実りました
　　







　　６／１撮影






生まれて初めて食べるマルベリー。


どんな味なんだろ～　とワクワクしながら一粒パクッ





・・・・・・・・・。





ウヘッ　なんじゃこれ

全然おいしくな～い





甘さは全くなく、酸味と青臭さだけでした




生食で食べた残りを、ジャムにしようと楽しみにしていたんですが、

これじゃ、生食どころかジャムにするのもどうかといった感じ




食用としてはとても無理だと思い、きれいな色を活かして

染料にするなど、他の使い道が何かないものかと考えつつ

枝に残した実が、日に日に赤から黒に変化していく様子を

鑑賞していましたが、先週末、とうとう全ての実が完熟

してしまったので、仕方なく全て収穫して泣く泣く廃却

することに





捨てる前に、もう一度味見してみましたが、やっぱり微妙。。。



しっかり熟していたので、青臭さは消えて、随分食べやすくは

なっていましたが、最初の先入観もあってか、とてもおいしいとは

思えませんでした。





マルベリーは、かなり栄養価が高いようなので、どうにかして

食べられるといいんだけどなぁ・・・。




試しに、ちょっとぐらいジャムにしてみてもよかったかも。。。

と思ったけど、時既に遅し。




来年まで気長に待つことにします