みわりんのお菓子な毎日

チョコレート好きのご主人さまのご希望ということで、先日、チョコレートケーキを

作らせていただいきました



このお客さまからは、誕生日・クリスマスはもちろん、お祝い事やイベントの度に

特注ケーキのご注文をいただいています



いつも全面的にお任せなので、好きなようにのびのびと作らせていただけるのですが、

好き嫌いが分かれるフレーバーもの（チョコ・抹茶・マロンetc･･･）やムース系などは

食べられない方がいるかもしれないので作らないようにして、どなたにも受け入れて

いただけるようなものを使って作るようにしていました。



その中で飽きないように毎回新しいデザインを考えるのは、楽しいことですが

月に３～４回特注ケーキのご注文をいただくこともあるので、そんなときは、

間隔が開いていない分、どれだけ前回と違う印象のケーキに仕上げるか

ということに、かなり気を遣います。



実は、今回のも前回のからたった４日後という極近の引き渡しだったので、

いつもなら悩みまくるところでしたが、幸い「チョコレートケーキで」との

ご指定をいただいたので、うんと気が楽になりました




そんなわけで、リラックスして作らせていただいた特注バースデーがこちらです




中は、スポンジ２色（バニラ／ココア）、クリーム２色（生クリーム／チョコクリーム）

を交互に重ねました。







後日、奥さまからいただいたで、実は、ご自分はチョコレートケーキが苦手だという

衝撃の事実を知らされました



でも、今回は、ご主人の誕生日なので、思い切ってチョコレートケーキを依頼したこと、

恐る恐る食べてみたら、おいしくて感激、パクパク食べてしまったということ

が書かれていて嬉しくなりました



こんな風に、お客さまからありがたいお言葉をいただく度、この仕事を始めてよかった

と心から思います