ageha的ニチジョウ

そういえば先日、お義母さまの還暦祝いパーティを
我が家で遂行、完遂致しました。

手作りネックレスは、やはりものすっっごくお気に召した様で
「あれからしょっちゅう付けてるわよ～♪」と、嬉しそうに
話して下さいました。（←ちょ～敬語のナゾ。）

ううう。　良かった。（涙）

確かにすっっごくステキに出来てたもんね♪（←自分で言う。）


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ふたつめのプレゼントの「手料理」は、手を付ける前に
写真撮るの忘れちゃいましたが。お献立はこんなかんじ。


　オードブル



・キュウリとクリームチーズのセルクルサラダ

・レンコンのはさみ焼きバルサミコソース
　（レンコンは穴に沿って花形にしてみました。）

・リーフポテト
　（例のカービングナイフでジャガイモを葉型にカットして揚げました。）




　メイン

・牛肉のアスパラ巻きマスタードソース
　（お肉を焼いたフライパンに牛乳（又は生クリーム）、粒マスタードを入れて加熱、温まったら火を止めてマヨネーズを加えて混ぜる。）

・鶏ソテーとブロッコリー
　（鶏もも肉をソテーして、デミグラスソースとケチャップを混ぜたソースをかける。）

このお肉料理2品はお祝いらしく紅白のソースにしてみました。

・白菜とベーコンの重ね煮
　（芯を付けたまま縦1/6に切った白菜に、ベーコンと豚バラを挟んで長いままコンソメで煮ます。好みでシメジやエノキも入れて塩コショウ、最後に片栗粉でとろみを付けます。）



　手まり寿司

ちらし寿司の元で酢飯を作り、ラップにお刺身（マグロとかホタテとか）と酢飯30gを乗せてきゅっと絞って包みます。山椒や三つ葉の葉を飾って。

　スモークサーモンと大根のサラダ



薄くスライスして塩もみした大根にスモークサーモンと、半分に切った大葉を挟んでお好みのドレッシングをかけます。

そして義妹が用意してくれた

　バースディケーキ♪

HENRI CHARPENTIERはクッキーや焼き菓子しか食べた事無かったけど、
ケーキも美味しかったです♪てゆうかあたし的には不二家も
コージー・コーナーも美味しいけど！（←庶民的。）

コレと、あたし作のヨーグルトムース＆珈琲。


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そしてそして大きなバラの花束。

ふ～。

頑張ったあたし。エライぞあたし。と、自分を褒めてあげた
りなんかしているうちに、つつがなく終了。
お疲れ様でした。

　なぜか翌日筋肉痛。
@ageha
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