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2009.03.18
テーマ：今夜のばんごはん(50508)
カテゴリ：ごはんレシピ
我が家では、週に1日くらい
「残りものをかたづける日」があります。 毎日の夕食は足りないと嫌なので（寝る頃おなか空いたりするし） ついつい多めに作りすぎ、ちょこちょこ色んなモノが残ります。 それを冷凍や冷蔵しておいて、ある日 まとめて消化します。でも、 「今日は残りものの日」と言うとなんかガッカリなかんじが するので「今日はデジャブの日♪」と呼んでいます。 ・・・・・・・・・・・・・・・・ 昨夜のデジャブは…。  シャケカレー。さて。「シャケ」か「サケ」かどちらが正解って事も無いですが 「サケカレー」だと不味そうな響きなので「シャケカレー」と 呼ばせて下さい。（←どうでもいい？） ・・・・・・・・・・・・・・・・ シャケの切り身に塩コショウして、小麦粉を付けてバターソテーに します。カレーは牛乳少々で伸ばし、ソースにします。 ソテーしたシャケにカレーをかけて出来上がり。 お魚とカレーってとても合うので好きなのですが、 タラの切り身を同じようにソテーして「タラカレー」に しても美味しいです。 生クリーム（コーヒーミルクでOK）をかけてパセリを 散らせば残りものっぽくないトコロもお気に入り。  今回はカレーかけただけですが。@ageha http://plaza.rakuten.co.jp/Swellapara0505/ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2009.03.18 18:42:00
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