新着記事一覧 | 沖縄居酒屋洒楽

サメの造り

キーミーマチ　オオクチイシチビキサメの造りはいかがですか？o(〃＾▽＾〃)o♪釣ってきて１時間弱まだ生きてました♪恐るべし生命力こちらは熊本県から来ました女子大生(*´∀｀*)お酒は強いw(^o^)w オォ-泡盛飲み慣れた感じでした。九州は女子もお酒に強いんですね

2008.03.07

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生きてる活きてる

ハタ　ナンヨウカイワリ　オジサン　グルクン　大阪からの大学生(*´∀｀*)　中村船長の船で沖釣りへ♪波が荒くて船酔いしました～o(〃＾▽＾〃)o♪でも料理は残さず食べてました

2008.03.06

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女子大生

グルクン　オオクチイシチビキ　ムロアジカツオ　グルクン東京から来ました～♪女子大生の皆さん　楽しい話で盛り上がってました～

2008.03.05

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サメ　鯛　イカ

船長がサメを釣ってきました(*´∀｀*)まだ生きてましたので早速刺身にしました♪あと天婦羅に残ったガラは唐揚げにして肝臓はサメ肝油にしました(●´▽｀●)キビレアカレンコは鯛めしにしました♪石谷さんが釣ってきた白イカでイカ墨汁を作りました大根と豚肉を入れて煮るんですが大根の方が真っ黒です食べた口の中も真っ黒ですいつもの月曜会のメンバーですが食べたらさっさと帰ってしまいお酒好きな連中だけ残ってました名古屋から来ました女子大生♪初めて食べるイカ墨汁に感激！坊さんが丁寧に説明してました

2008.03.04

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釣ってきたよ♪

船長がウチワフグとキビレアカレンコを釣ってきました～♪石谷さんも1.6kgの白イカを釣ってきましたよ(*´∀｀*)今日の月曜会メニューは鯛めしとイカの墨汁です♪明日につづく

2008.03.03

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今日は何の日？(´∀｀)

猛さんが釣ってきました～(*´∀｀*)ひな祭りも近いのでチラシ寿司を作りました♪釣りスキダヨ♪ (/^-^)/(^^*))))) ワーイ仲間のライブも始まりました～ドモ~♪ヽ(^-^ 。) (v^ー°)俺も負けないと邦ちゃんも自慢の喉を披露原住民もそれじゃあと三線を弾きました(*´∀｀*)楽しい釣り仲間ですo(〃＾▽＾〃)o♪

2008.03.02

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卒業！

きようは県立高校の卒業式ですね♪晴れて社会へ飛び立つ喜びの声があっちこっちで聞こえました(*´∀｀*)広島風お好み焼きを作りましたよ～(●´▽｀●)広島風お好み焼きの完成です♪(*´∀｀*)神戸から卒業旅行で来ました～元気の良い女子大生たち賑やかに過ごしていました良い思い出になりますように♪こちらは札幌から来ました～♪天気が悪くて沖縄の方が寒いって言ってました洒楽でもバイト生の送別会をやりました(*´∀｀*)高校３年間バイトお疲れさまでした♪ありがとう♪(#^ー°)vあとは後輩達頼んだぞ！

2008.03.01

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月曜会

アカジン　ツムブリ　ゴマアイゴ　磯で釣るゴマアイゴとはちょっと違います(*´∀｀*)水深５０メートルで釣れました月曜会特製のアカジン鍋ですよ～(*´∀｀*)秋田からお取り寄せの生かき　５０個まるまる鍋に入れましたアカジン鍋も牡蠣鍋もあっというまに食べつくしましたよ♪(*´∀｀*)日ごとに舌が贅沢になっていく月曜会です

2008.02.26

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沖縄民話の語り部

中学校の図書館司書を退職して今は沖縄民話の語り部として活躍している僕の義姉が新聞で紹介されました。もう何度も新聞に載っているとか～今回は福島県で沖縄民話の語り部をやってきたそうですよ～(*´∀｀*)全国のみなさん！沖縄民話の語り部を聞きたいと思いませんか？是非聞きたい方♪　洒楽までメール下さい♪　

2008.02.24

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十六日祭

今日は十六日祭（旧１月１６日）　あの世の正月とも言われ　先祖の墓参りに行きそこでお供えものを食べたり親戚の墓参り等をする日です。我が家では去年父が他界したので親戚や知人が朝早くから仏壇に線香をあげにきました。この提灯は叔父の手作りです。技術継承者がいないと　あとは誰も作れません　非常に残念なことです。仏前に家族が揃って　お供え物や　カミジン（あの世のお金）を燃やしお寺へ行って父の墓参りをしてそこで提灯を燃やして一通りの儀式が終わりました今度は自宅でお参りに来る人の接待に今日一日中追われることでしょう。

2008.02.22

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大阪から～

ツムブリ　カツオ　グルクン大阪から来ました～(*´∀｀*)♪大学が休みなので沖縄へ　きょうはもとぶつり具の体験沖釣りに行って釣ってきました～オオ!デカイゾ~(((*^o)__%￣￣~~~~~~カツオ刺身　グルクン刺身　寿司　美味かった～またんめんそ～れ～♪(*´∀｀*)

2008.02.21

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月曜会

クロハギ　マチダカーグレオオグチイシチビキ月曜会のメイン料理は　アカジン鍋でした(*´∀｀*)やっぱり一番美味しいですね♪皆も満足してましたo(〃＾▽＾〃)o♪

2008.02.20

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行って来ました～♪

今日午前中に確定申告会場へ行って　確定申告用紙を提出してきました♪受付は９時からでしたがもう長蛇の列でほとんどがお爺ちゃんお婆ちゃんでした。会場では耳の遠いお爺ちゃん達に係りの方が大声で説明してましたなんだか確定申告会場とは思えない程和やかな雰囲気でこっちも緊張感が解れ長い時間待ったのに不思議と苦になりませんでした

2008.02.18

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月曜会

アカジン山田が今年初釣りで２匹のアカジンをゲット月曜会の鍋でいただきました～(●´▽｀●)Dr鈴木も数釣りしてきました～広島の友達正木君が月曜会の為に生牡蠣を送ってくれました～(●´▽｀●)早速焼き牡蠣でいただきました♪うまかった～石谷さんの娘さんも東京から参加楽しい月曜会になりました～(●´▽｀●)参加者１８名

2008.02.12

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故郷の皆さんお元気ですか？

タイクチャーマチ　ガーラ大阪からのファミリーですよ～♪(●´▽｀●)僕のHPを見て予約して来てくれましたありがとう♪(#^ー°)vございました♪お母さんの美味しそう♪o(〃＾▽＾〃)o♪ビューティーサロン髪芝居の母娘です♪福島のお兄さんご無沙汰してます♪家族の皆お元気ですか？絵夢も可愛い娘になりましたよ～♪今春から高校生です(●´▽｀●)お体に気をつけて( * ^。)ノ◇""ガンバッテくださいねー♪

2008.02.11

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京都から

プー　マリン　マグ　です(*´∀｀*)京都から来ました～♪カウンターへヽ（＾O＾）ノいらしゃいませー♪荒木さんの指導で三線が弾けるようになりました～(●´▽｀●)若かりし頃の荒木さんのHPを見て感激してましたなにしろ元オリンピックの名剣士ですから

2008.02.10

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釣ってきました～

グルクン　キーミーマチ　猛さんが釣ってきました(●´▽｀●)タイクチャーマチモドキ　カンパチ　カツオ　オオ!デカイゾ~(((*^o)__%￣￣~~~~~~中村船長の船で釣ってきました♪　京都からのお客様(*´∀｀*)釣りはベテランです♪　オモイ・・マキマキ~((* ^。)__%￣￣~~~~~~(((自分達の釣ってきた魚　美味しい～～～♪満足してました～

2008.02.09

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旧正月

クロハギアカマチソウシハギマルコバン　石谷さんが釣ってきました(●´▽｀●)旧正月です♪　ウミンチュのまちでは朝から市場で旧正月準備の買い物客でにぎわっています。本部もそうでした　でも今は昔ほどの賑わいはみられません。新正月と旧正月があり子供は新正月を祝い大人は旧正月を祝うどっちがいいのかな？我が家では兄弟が集まり旧正月を祝った(*´∀｀*)

2008.02.08

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月曜会

オジサン　ガーラ　マクブお正月に京都から来た小倉さん夫婦が今月も来ました別れるとき又来年って言ってたんですが(●´▽｀●)来年まで待ちきれずに又来ました～いつでもいらしゃいませーo（_ _）o　月曜会も参加する人が増えてきましたお待ちしてま～す♪

2008.02.06

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おっちゃん家の忠犬ごん太

我が家のプーとマリンです(●´▽｀●)ペットショップに遊びに行きました。うさぎ耳のプーです♪おっちゃん家のごん太です(●´▽｀●)会社の近くに捨てられて弱っているのを見かねて飼うことにしたそうです(*´∀｀*)今は元気になったそうです。どこが忠犬かといいますと・・散歩の途中主人は僕の店に寄ってお酒を飲むんですが・・ごん太は店の玄関でじっと主人の帰りを待って身動きしませんw(^o^)w オォ-スゴイ！これって忠犬？おっちゃんはおりこうと豪語するんですが・・

2008.02.02

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新年度本部釣友会

マチダカー　　グルクンヒレグロベラ　グルクン本部釣友会の模合です。　新人が３人も入ってリニューアルしました～(*´∀｀*)広島出身の若い娘も仲間入り♪広島風お好み焼きを作ってくれました(●´▽｀●)広島風お好み焼きは次回ＵＰしま～す魚が釣れない時の模合の料理は広島風お好み焼きに代わります

2008.02.02

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今年６本目

Ｄｒ.鈴木が今年アカジン６本目を釣りあげました今年はDr鈴木とアカジン山田の勝負になりそうカンパチ　カツオ　Ｄｒ鈴木が釣ってきました(^－^)滋賀県からきたお客様♪　グルクン刺身の差し入れに大喜びしてました。

2008.02.01

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更新出来ない！

先週からブログが更新できない(T＿T)フォトの容量がいっぱいで・・・・載せたい写真は沢山あるんですが・・・過去のブログフォトを一枚ずつ消していくしかないんですか？僕のブログの場合写真を載せないと意味がないし・・・同じような人いますか？過去の写真を消すのはなんか寂しい気がする

2008.01.30

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月曜会

ハブマサルが釣ってきたサメを料理しました(*´∀｀*)頭と尾を落として腹から内蔵を取り出して皮をむくんですが鍋にお湯をわかし沸騰したお湯をかければ簡単に皮がむけました今回はサメの味噌煮にしました(●´▽｀●)Ｄｒ鈴木が今月５本目のアカジンを釣ってきました～Ｄｒ鈴木の釣り話で月曜会は始まり延々と続くのでありました兄貴の親友で元カヌーロスアンゼルスオリンピック代表の柳沢さんが遊びにきましたよ～♪久しぶりのご対面(。^。^。)オヒサ♪酒が美味いぞ料理も♪賑やかな月曜会になりました

2008.01.22

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拾われました～

渡久地港で道に迷っている所を釣り帰りの猛さんに拾われました名古屋から来ました～(*´∀｀*)OLです沖縄には３回来てますが　本部はいつも素通りでしたが(ﾉ_･｡)今度来る時は本部に宿泊して一緒に酒を飲むと約束してくれました～

2008.01.21

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桜ひとあしお咲きに

今日本部八重岳桜まつりがオープンしました(●´▽｀●)オープニングセレモニーの様子ですミス桜発表会の前に控え室で記念撮影観光協会理事の役得ですいよいよ発表会が始まりました(●´▽｀●)２００７のミス桜から２００８のミス桜へバトンタッチです(●´▽｀●)２００７のミス桜さんご苦労様でした♪　２００８のミス桜さん頑張って(●´▽｀●)式が終わってミス桜の皆さんと観光協会理事達のお疲れさん会です僕たちが食事をしている屋台へ香港から撮影に来たモデルさんが来ました♪今年のミス桜と一緒に記念撮影(●´▽｀●)とっても可愛いモデルさんでした♪祭り会場をあとにして最後は僕の店でo(〃＾▽＾〃)o♪打ち上げ朝早くからの準備ほんとにお疲れさんでした♪飲むぞ～

2008.01.19

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月曜会

石谷さんが釣ってきたゴマアイゴです(●´▽｀●)この日の海は悪天候で誰も沖釣りには行けませんでしたそこでハブマサルの出番闘鶏鍋をお願いm(__)mペコッしましたアカジン鍋は来週に期待しましょうアカジン山田対ドクター鈴木の釣り対決は次回に延期になりました　お楽しみに！

2008.01.15

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熱い１日

シチューマチ　グルクンきょう海洋博トリムマラソンが行われました～(●´▽｀●)店の前でボランティアでお水のサービスをしました～(●´▽｀●)約６００名のランナーが駆け抜けて行きました～(●´▽｀●)今日も暑い日ランナーにとっては熱い１日だったことでしょう

2008.01.13

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もとぶ桜まつり

もとぶの桜まつりが19日から始まります(●´▽｀●)桜はまだ７分咲きでしたが１９日（土曜）には満開になることでしよう(●´▽｀●)

2008.01.11

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サメ肝油

ハブまさるが釣ってきたサメです(*´∀｀*)新鮮なうちに刺身で(*´∀｀*)うま～いあとは天婦羅　ソテー　フライ　ミンチにしてつみれ風に肝臓も新鮮なので肝油を作りました片手鍋にサメの肝臓を入れ潰しながらコトコト火にかけるとだんだんと油が出はじめましたそれをザルにキッチンペーパーを敷き濾します♪2回位こしたら綺麗な油になりました出来上がったサメ肝油を冷まします。このままだと飲みにくいのでカプセルに入れました純度100％のサメエキス　サメ肝油の出来上がり～簡単に出来ますよ♪お試し下さい

2008.01.08

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月曜会

Ｄｒ鈴木がアカジン4本釣ってきました～(*´∀｀*)新年初釣りで高級魚アカジンをゲット！！好スタートです3.2kgのアカジンと記念写真(*´∀｀*)本人も満足満足ベラ　シロダイ　キビレアカレンコ今日の料理　船長が釣ってきた魚で鯛めし(*´∀｀*)Dr鈴木の釣ってきたアカジンで鍋に(*´∀｀*)荒木さんの三線も絶好調でした新年第一回目の月曜会も皆元気に参加してくれました～♪それにしても皆よう飲みます

2008.01.07

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初顔あわせ(´∀｀)

京都の小倉さん　ほうじ茶ありがとうございましたm(。_。)m 正月三日間天気に恵まれ沖釣り＆ゴルフ楽しめて良かったですね(*´∀｀*)又来年の正月お待ちしてますo(〃＾▽＾〃)o♪カウンター仲間が集まりました♪今年もよろしく(。 ^。^)( 。-.-)( _ _)ペコ船長や原住民も元気に発進しました仲間が集まって新年の楽しい酒♪笑い声でＢＧＭが聞こえないほど

2008.01.06

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母の誕生日

新年の初釣り　クロハギ　グルクンアカマチ　ビタロー　グルクン　でした～お母さんの誕生日を洒楽で娘たちが祝ってあげました～♪優しい娘たちですね♪その気持ちをいつまでもわすれないで・・♪

2008.01.05

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２００８正月

広島のブログ友達から日本酒が送られてきました(*´∀｀*)仲間といただきま～す♪ありがとうございま～す(*´∀｀*)新年1月1日に東南植物楽園に行って来ました♪(*´∀｀*)公園の中はイルミネーションが凄く綺麗でした今年は家族3人でお正月を迎えました～

2008.01.03

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ありがとう

クロハギ　タイクチャーマチシチューマチ　グルクンシロダイ　グルクン　タイクチャーマチダイビングショップ　シーガーデンのお客様(●´▽｀●)今年最後にまた来てくれました　今年も全国からいっぱいお客様が来てくれましたお世話になりました　ありがとうございました(*´∀｀*)喪中につき、年始のごあいさつをご遠慮申し上げます。去る8月、父貞輝が享年92歳にて永眠いたしました。ここに本年中に賜りましたご厚情を深謝いたしますとともに、明年も変わらぬご厚誼のほどお願い申しあげます。なお、時節柄、一層のご自愛のほどお祈り申し上げます。

2007.12.31

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大忘年会

いとこ会80名の大忘年会が行われました(●´▽｀●)料理はバイキングで朝早くから仕込みに追われました子供からお爺ちゃんお婆ちゃんの口に合った料理を作るのに一苦労小さい子供達はケーキに大喜びこれだけ多いと誰がだれの子やら解かりません一家族ずつ紹介してもらいました(●´▽｀●)ビンゴゲームが始まると皆一生懸命カードとにらめっこサンタさんも飛び入り参加子供たちは大喜び！いとこ会の会長ご苦労様でした　今年の大忘年会も無事終わることができました♪来年はもっと人数が増えるだろう

2007.12.30

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忘年会

もとぶ釣友会の忘年会を23日に行いました(●´▽｀●)家族参加ですのでいつもの料理とは違ったバイキング方式一年間の思い出話に皆ワイワイガヤガヤ会長の挨拶もすみ皆で来年もヨロシク～♪乾杯♪( ^_^)／□☆□＼(^。^ )カンパ-イ!楽しい仲間の会話は夜中まで続きました～♪

2007.12.27

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やんばる路

今日は良い天気で暑かったので　やんばる路をドライブ♪途中山の上にある眺望の茶やでランチ(●´▽｀●)下方に見える塩屋湾が綺麗でした♪麺が緑色の変わった沖縄そばがありました(●´▽｀●)本部町の隣今帰仁村で冬のスイカを買いましたお歳暮や年賀用に箱詰されたスイカが沢山ありました♪殆んど本土に送られるようです(●´▽｀●)沖縄ではスイカはまだ冷蔵庫で冷やしたほうが美味しい此の頃です

2007.12.20

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もとぶ釣り具

カワハギ科（ソウシハギ）シルイュー　オオマチ　カツオ　タマン　オオ!デカイゾ~(((*^o)__%￣￣~~~~~~もとぶつり具の常連さん♪　京都から年2回程釣りに来るそうです(●´▽｀●)釣ってきた魚は全部料理してあげました～♪満足！(*^^)//　ハクシュハクシュ

2007.12.19

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絶品！！鮫の刺身

釣り仲間がサメを持って来ました～(●´▽｀●)新鮮なうちに刺身にしました♪サメ独特のアンモニア臭もなく身も真っ白で味は淡白でオコゼの身と似てます　天婦羅にしたら身が柔らかく絶品！でしたグルクン　アカレイ　シロダイ　猛さんが　カンパチとグルクンを釣って来ました(●´▽｀●)石谷さんが　カーエー（アイゴ）を釣って来ました(●´▽｀●)具志堅船長が　キビレアカレンコを釣って来ました(●´▽｀●)月曜会のメニューが決まりましたカンパチの刺身　グルクンの寿司　カーエーの寿司　鯛めしです今年の月曜会は昨日で終わりです　来週の月曜日は釣友会の忘年会洒楽の店を貸しきっての家族忘年会(●´▽｀●)だぁ～

2007.12.18

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ファミリー(●´▽｀●)

ウマズラカワハギ6キロのカツオ対4キロのカンパチ若いファミリーが食事に来ました～(●´▽｀●)また　おいでね～♪(*´∀｀*)

2007.12.12

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月曜会

ドクター鈴木と猛さんがアカジンを釣って来ました～♪アカジンですが色が黒い（クルバニー）という名前です夏に日光浴しすぎたのでしょうかo(〃＾▽＾〃)oあははっ♪シャゴウ貝も久しぶり♪ハートの形の貝ヒレシャコ貝　海の中を自由に泳いで移動するそうです♪出ました～酒瓶ではありません！荒木さんの息子夫婦も東京から遊びに来ました(●´▽｀●)

2007.12.11

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沖縄へ

うみぶどうです♪グルクンです♪　　シャコ貝です沖縄に移り住んで意気揚々と暮らしてる石谷夫妻の処へ東京のお友達が遊びに来ました～♪とっても気さくな女性で皆ともすぐ意気投合グルクンの寿司も食べたしアカジンも　次は月曜会に参加したいと言ってました

2007.12.10

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30雄志の忘年会

県議をささえる町の３０雄志むつき会の忘年会が行われました町長も駆けつけてくれて温かい祝福の挨拶を頂戴しました(●´▽｀●)沖縄のお笑い民謡グループのライブもあり楽しい忘年会になりました沖縄の祝い事の〆はカチャーシー（踊り）で終わります町の未来を担う若い雄志達の一本〆でむつき会の忘年会も無事終わりました又来年新年会で逢いましょう(●´▽｀●)

2007.12.08

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仲間(^。^)人(^ー^*)

友達は　幾つになってもいいですね♪僕の特技　一献交わせばすぐ友達になれるo(〃＾▽＾〃)oあははっ♪

2007.12.05

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月曜会

アカジン山田が釣ってきました　通算31本（スジアラ）アカジン鍋にしました♪(●´▽｀●)月曜会きょうも満員御礼でした

2007.12.03

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今年も釣り旅行

東京から今年も釣りに来ました　Dr鈴木の友達パヤオでマグロを釣りたいと出港したんですが(T＿T)天候が悪く　近くのポイントでアカジン狙い(●´▽｀●)見事にアカジンをゲット刺身　寿司　鍋　にしました(●´▽｀●)最後は雑炊に　みな平らげてしまいました来年もまたお待ちしてま～す♪

2007.12.02

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友達(●´▽｀●)

釣友会の石谷さんが２ｋｇのカーエー（アイゴ）を釣ってきました♪匂いを嗅ぎつけていつもの仲間が集まってきました～中学の時の同級生３人も飲みに来ましたよ♪(●´▽｀●)知る人ぞ知るもとぶの有名なコメディアン彼が来ると店の中が一変に明るくなります今日も誰かのものまねをして皆を笑わせていましたこの格好は今ＴＶでお騒がせなあの人の真似ですごっつあんです(●´▽｀●)

2007.12.01

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観光従事者懇親パーティー

今日は午前中からパーティー会場の準備で大忙しでした(T＿T)準備も観光協会理事達の仕事です　開場は６時半ですが・・(*´∀｀*)今年のミスさくらです(*´∀｀*)お客様のお出迎え♪悪天候にも関わらず２００名余来てくれましたo(〃＾▽＾〃)o♪余興も大盛況でした！後片づけも１時間程で終了！パーティーなのに美味しいもの食べ損ねちゃいました(T＿T)裏方は大変です！o(〃＾▽＾〃)oあははっ♪お疲れさん

2007.11.29

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