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2007/11/21
カテゴリ：今日の出来事
今朝、子供達を送り出してからまったりとパジャマのままで新聞を読んでいたら・・・
突然、玄関のチャイムが  着替えるすべもなく、そう～と出て  とお隣のアパートのＭさんでした。 こんな朝早くから何事かと思ったら・・・ 『今日、お暇ですか～  暇だったらパンの材料揃えるのでパン作り教えて貰えませんか～ 』ってちょうど今日、送り物の中に入れるパンを焼こうと思っていたのでとりあえず  と返事をしましが・・・書いた通り、洗濯物を干しただけなので、お掃除もゴミ捨てもまだで 挙句に朝飯も食べていなくって大慌て  材料は家にあるから家事を済ませてからおいで～  って言ったら私がお掃除もすまないうちに飛んで来ました   もう、慌てて着替えて、お掃除そっちのけで、ゴミだけステーションに放り投げパン作りを始めました。 勿論、朝食抜き  今日は、昨日作ったスイートポテトパンが子供さん達に人気だとかで再チャレンジ  それと我が娘のお気に入りフワフワパン「ハイジのチーズクリームパン」を チーズクリームの生地はニーダ  で捏ね、もう一つは手捏ねをしました。勿論、手捏ねはＭさんにお願いして  私は、フィリング作りをクリームチーズに砂糖・卵などを混ぜ、小麦粉を入れて牛乳で伸ばしレンジでチンしてクリームを作りました。 それが終わると、次はサツマ芋の餡作り サツマ芋をヒタヒタの水で煮て、柔らかくなったら砂糖を入れ潰して出来上がり  捏ねたパン生地を1次醗酵している間は、昨日焼いたショコラ＆バナナケーキを添えて ティータイム  少しだけまったりしていると1次醗酵終了  すぐにベンチタイムをして成型 2種類のパンを作っているとゆっくりしている間もなく成型になってしまいます  ハイジのチーズクリームパンの上に飾る編み紐を二人で作って チーズクリームを生地に入れ丸めましたが・・・ チーズクリームが柔らかくって生地からクリームが出てきてしまいＭさんは大分苦労  していたようです。でも、なんとか形になりオーブンで2次醗酵を そしてこの間にスイートポテトパンの成型を 生地を四角に伸ばしてその上に餡を伸ばし、クルクル  ロール上に巻いてカット カットした生地に飾り包丁を入れ花型に  これもまた2次醗酵に もうこの次点でお昼になってしまい、 昼食を取らなければと・・・思いついたのがピザ 醗酵の入らないピザの生地をすぐに捏ね（すでに捏ね上がった時にはパンは焼成に） トッピングの具材を用意している間にぱ次から次へとパンが焼きあがり 最後にピザを焼きました。 残念なことに  取り忘れてしっかり二人で平らげてしまいました 勿論、この時に出来上がったパンも試食 なんだかんだしている最中に友達から  が入り2時過ぎに来るとか折角のお昼のひと時がお開きに  作ったピザとパンをお裾分けして解散しました。 作ったパン、これまた、第2弾の送り物に入れてしまってから を撮り忘れに気が付いたのでこれまたありません  2時半過ぎにお友達が来て 内職のお話を持ってきてくれました。 このまますぐに仕事の話を聞きに行って～と言われ有無もなく  お仕事はこれ   ちょっと暗くて判りずらいですね～？！ 実はこれ、タオルの束 これを畳んで袋詰めする作業なんです。 600枚もあります。 なんでも、12月半ば頃までとっても忙しく今までいた人が出来なくなってしまったので助けて欲しいって  友達の手前、断れなくってそのまま車に積んで貰って来てしまいました。 明日からこれをセコセコと畳む作業が始まります。 と思いきや先ほど、姉から で「明日、父親を病院に連れて行って欲しい 」って無理やり押し付けられ（断ると後が怖い～ ）明日は病院に  付き添って行く羽目に相成りました いったいこのタオルいつやるんだ～ 
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