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2008/02/20
テーマ：簡単レシピ(3385)
カテゴリ：カテゴリ未分類
昨晩我が家で作って食べたクリスピーチキンのレシピをご紹介したいと思います。
これ確かネットで探したレシピだったのですが何処で見たのか覚えていないんですよね  それでは材料から 鶏胸肉 300ｇ ☆チリパウダー 小さじ2 ☆ガーリックパウダー 小さじ1 ☆ナツメグ 少々 ☆粗引き塩コショウ胡椒 少々 ☆ 酒 大さじ2 コーンフレーク（プレーン） 70g ★卵 Ｍサイズ1個 ★水 大さじ2 ★薄力粉 50ｇ 揚げ油 適量 作り方 (1) 鶏肉は皮を取り除いて、フォークで味がしみこむように鶏肉を数ヶ所刺す それを棒状に切る （2） ボウルに鶏肉を入れそこへ☆マークの調味料を振り入れ良く揉み込んで1時間位漬け込む （3） コーンフレークをビニールジプロックなどの袋に入れて綿棒などで細かく砕いておく （4） 別ボールに★を入れてだまにならないように混ぜ合わせる （5） そこへ分量外のチリパウダー・ガーリックパウダーを大さじ1づつ加えてさらに混ぜる （6） 鶏肉を（5）に付けて（3）のコーンフレークを付けて弱火の揚げ油できつね色になるまで揚げる 以上が作り方ですがこの場合、お肉の味が薄いのでスイートチリソースなどを付けて食べると美味しいですよ。 ただし、お子様には少し辛いので鶏肉に下味を付ける時に醤油を少したらすか、塩を振るといいと思います。 カリットしていてまるでケンタッ○キーのクリスピーチキンにそっくりですよ  お高いチキンを買うより、お安い胸肉を買って作るとお財布もちょっぴり膨らみっぱなしかも  是非一度試してみてくださいね  今日のワン仔  そろそろ血統証の手配もしなくっちゃね  名前どうしようかな(｡´-ω･)ン? お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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