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2009/06/16
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カテゴリ:今夜のばんごはん

午後2時半頃から見る見る暗くなり雷がいなずま雨
長い間大粒の雨が降り続いていました

昨日行ったズーニーガーデン内にある喫茶MOMOのママさんが
山菜取りが上手で
根曲がり筍を山に採りに行くというので
沢山取れたら譲ってくれるというのでお願いしておきましたが
今日山に採りに行ったようでさっそく届けてもらいました
筍(ネマガリ)
筍(ネマガリ)
これで1キロ

譲ってもらったのは4キロ
太くって長くて、新鮮で
剥いてみたら柔らかくって目がハート殆ど捨てるとこなし
節まで柔らかいんですよ
これを湯がいて
灰汁取り
灰汁取り
鯖缶をほぐして入れてお味噌汁に
これが長野の北信流
筍汁
筍汁

みんな大好きでお代わりして食べました

これもお母さんが大好きなクレマチスのお陰
だってクレマチスを買いに行っていなければ食べれなかったもんね~OK
少しは感謝してもらわなければ大笑い






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最終更新日  2009/06/16 10:39:53 PM
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