No.519 さつまいもの葉っぱの茎の収穫
さつまいもの収穫を来週に控え、昨年も実施したさつまいもの葉っぱの茎の収穫を行いました。数が多くて大変なので2回に分けて収穫です。一つの畝に紅はるかとシルクスイートの2種を植えたのですが、葉っぱの茎の色に違いがありました。こちらは紅はるかで茎に赤みがあります。合計で177本でした。こちらはシルクスイートで茎が緑です。合計16本でした。圧倒的に紅はるかの方が多かったです。まだ葉っぱは残っていますがだいぶスッキリしました。葉っぱの茎は葉を落とし冷凍して保管します。オリーブオイルでいためて塩で味付けしたものがとても絶品で、 甘くて美味しくご飯のお供になるので重宝しています。ブログ村に参加していますので押していただけると今後の活力になります。にほんブログ村野菜作り楽しいですよ。畑で野菜を作ってみませんか。興味のある方は下記サイトをご覧ください。