新しいラーメン屋が出来たというので・・・・・
うちの会社の、東海地区の所長が・・・・・・(・_・*)hi-bouzuさん!近所に新しいラーメン屋が出来たのですよ!そこの、つけ麺が絶品なんですよ!食べに行ってください!というので。アッ(;-_-)ソーナノ・・・・ということで、食べに行きました!【らーめん工房鹿児島】 新しいと行っても、オープンしてかなり日にちはたっていたみたい。ともかく、この日は”元祖ラーメン”を注文!鹿児島風豚骨スープで、スッキリしたうま味の豚骨スープ。げんこつは使用していないそうだ。豚骨のうま味を出し切ったような感じの味わいで、大変まろやか。名古屋コーチンや8種類の魚介をブレンドしているそうだ。 香味脂で香り付けがしてあり、麺は少し太めの加水をおさえた中太麺で、もちもちしていて、スープに負けない味わい。チャーシューは、味つけがきつくない柔らかいチャーシューで、モヤシ、葱、キクラゲにキャベツが、甘みがあってスープに合いますね。炒めた葱も良い感じ。トッピングで、すりゴマ、辛子ニンニクを入れると風味と味わいが広がり、紅ショウガもポピュラーだがよく合う。ラーメン工房というだけに、色々工夫をしているラーメンですね、シンプルな美味しさと言うより工夫している美味しいラーメンです。愛知県西加茂郡三好町三好字夕田18-8 11:00~14:00,17:00~23:00 11:00~15:00,17:00~23:00月曜日休み 東海地区の所長へ帰って報告すると・・・・・・ナンデ、ツケメンヲ、タベナインデスカ!?(#・_・)(;-_-) アァ・・・ワカッタ!ワカッタ・・・・ ☆☆☆☆