節約！？夕飯＋α日記

今日の夕飯は鶏肉の甘酢あんがメイン
あとはポテトサラダ、オクラ納豆、味噌汁の4品でした
材料費は約620円（調味料代含む、3人家族、写真は家族の分）

【鶏肉の甘酢あん】

鶏肉を一口大に切りしょうゆ、酒、しょうが汁につけて10分おく。
汁気をふき取り片栗粉を薄くまぶす
少量の油をひき皮面からしっかり焼く
少し焦げ目がついたら裏返し酒を入れ蓋をして蒸し焼きにする。
蓋を取りしめじと１cm幅に切ったピーマンを入れ炒める。
野菜がしんなりしたら合わせ調味料（しょうゆ大１1/2、砂糖大1/2、みりん大１、酢大１）を入れて肉にからませたら出来あがり
片栗をまぶしてあるので少しとろみがつきます