節約！？夕飯＋α日記

今日の夕飯はイカのフライがメインかな
タマゴコロッケ（こっちがメイン）、鶏肉と筍の煮物、味噌汁の4品でした
材料費は約400円（調味料代含む、3人家族、写真は旦那さまの分）
今日は久しぶりに安くできました

味噌汁の豆腐は息子が切ってくれました
豆腐を切るのが好きらしい

【タマゴコロッケ】※２人分なので４人分なら倍にしてください

ゆで卵を２個作ってみじん切りにする。
玉ねぎ1/4玉、ウインナー２本は荒みじん切りにしてバターで炒める
小麦粉大さじ３、牛乳７５cc、塩、こしょう、ナツメグ、ローリエ（なくても）を入れとろみがつくまで混ぜる。
とろみがついたら切ったタマゴを混ぜ冷ます。
冷めたら俵型にしてフライの要領で衣をつける
中温の油で揚げれば出来あがり
好みでしょうゆやソースなどをかけて召し上がれ