節約！？夕飯＋α日記

今日の夕飯はほっけがメイン（ちょっと焼きすぎましたが旦那さまの分は無事でした）
あとは牛すじとナスの炒め物、サラダ、もやしの味噌汁の４品でした
材料費は約630円(調味料代含む、3人家族、写真は私の分）

【牛すじとナスの炒め物】

牛すじは圧力鍋にひたひたの水、少量の酒、少量のしょうゆを入れ加圧する。
中火で15分ほど煮込んだら取り出す。
ナスは乱切りにし　多めの油で炒める
ナスに火が通ったら１cm幅に切ったピーマンとしめじを入れ炒める。
塩、こしょう少々、しょうゆ、砂糖、みりん、オイスターソース、七味唐辛子で味付けして軽く火を通したら出来上がり