節約！？夕飯＋α日記

今日の夕飯は牛すじのカレーがメイン
あとはにんじんポタージュ、ごぼうサラダの3品でした
材料費は約400円（調味料代含む、3人家族、写真は私の分）

牛すじのカレーは牛すじだけ先に赤ワインとカレー粉を入れた水で1時間程煮込みました←圧力鍋なら15分でできます
ご飯の形はこの間だったので今回はにしました
我が家は3週間に一度くらいのペースでカレーをやります

【にんじんポタージュ】

にんじん1/2本、玉ねぎ1/2個を薄く切りバター大さじ１で炒める
にんじんがしんなりしてきたらカップ１の水と食パン1/2枚(パン粉でも）とコンソメ1個を入れて野菜が柔らかくなるまで煮る。
柔らかくなったらミキサーで混ぜる
味噌漉しなどで軽くこす
塩、こしょう、牛乳1カップを入れ火を通す
器に入れパセリを散らせば出来あがり