節約！？夕飯＋α日記

今日の夕飯は鶏の照り焼きがメイン
あとはジャガイモのかき揚げ、カボチャサラダ、味噌汁（豆腐、しめじ、ネギ、わかめ）の4品でした
材料費は約480円(調味料代含む、3人家族、写真はかき揚げのみ家族の分）

【ジャガイモのかき揚げ】

ジャガイモ中２個は細切りにして水につけておく。
ベーコン１枚、ピーマン１個を細切りにしておく。
ジャガイモの水分を切りベーコン、ピーマンと一緒に混ぜて片栗粉をまぶす。←衣を絡みやすくするため
水1/3カップ、卵１個を混ぜ　その中にふるった小麦粉５０ｇを入れ混ぜる
粉をまぶしたジャガイモを入れ混ぜる
170度くらいの油でカリッと揚げる。←薄めにした方がカリッと揚がる
塩をかけて召し上がれ

ベーコンではなくハムにしても
ピーマンもモロヘイヤなどにしても