|
|
|
2007.07.29
カテゴリ：食費
 さすがに２日連続でうなぎは・・・  なので早速冷凍しちゃいました  来月 このうなぎが登場する日“だけ”材料費が高くなりますね   私は安い食材を買っていますが なるべく国産のものを選ぶようにはしています   と、いうことは  そうですね  うなぎも国産です  中国産もたまに買うことがありますが 名古屋名物 【ひつまぶし】にして食べれば美味しく食べれますよ  土用の丑の前に ひつまぶしレシピをご紹介  【ひつまぶし】 うなぎを５ｍｍくらいの細切りにします  別のお皿にわさび、刻みネギ（あさつきか万能ねぎ）、好みでゴマなどを用意する  ダシ（水1カップに対し、白ダシ大さじ１をレンジで1分温める）をつくっておく 昨日（28日の夕飯）の温め方でうなぎを温める  ご飯にうなぎをのせタレをかける 空のご飯茶碗を用意しておく ご飯茶碗に好きなだけご飯とうなぎを入れていただく  次はご飯、うなぎ、わさび、ねぎなど薬味をのせていただく 次はソレにダシをかけていただく←ダシは少なめにしたり 多めにすると全然味が変わって面白いですよ  お店では３回でいただくのが一般的 ですが 我が家ではちょっとずついろんな味を楽しんでいます  ダシなしでワサビをつけていただくのもオススメです  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[食費] カテゴリの最新記事
|
