節約！？夕飯＋α日記

今日の夕飯は手羽煮がメイン
あとはもやしの豆板醤マヨ炒め、サラダ（キャベツ、玉ねぎ、コーン、トマト）、もやしとちくわのスープ（もやし、ちくわ、しめじ、わかめ）の4品でした
材料費は約480円（調味料代含む、3人家族、写真は旦那さまの分）

スープの味付けは鶏がらスープの素、塩、こしょう少々、しょうゆ、酢（3滴くらい）、
ラー油、ゴマ油です
もやしの豆板醤マヨ炒めにはすりおろしにんにくが入っています

【手羽煮】

手羽元は塩、こしょうをふってフライパンで焼く
ちょっと焦げ目がつけば
鍋に水３カップ、すりおろしにんにく２かけ分、すりおろししょうが大さじ１、砂糖大さじ３、酒大さじ２、コンソメ１個、だしの素大さじ１を入れ沸騰させる
沸騰したら肉を入れしょうゆ50ｃｃ、七味唐辛子20振り（もっと入れても）を加え中火～弱火で約１時間煮る。
圧力鍋なら加圧後15分くらいで出来あがり