節約！？夕飯＋α日記

今日の夕飯はキャベツ入りメンチカツがメイン
あとはポテトピザ、納豆、味噌汁（豆腐、ちくわ、わかめ）の4品でした
材料費は約430円（調味料代含む、3人家族、写真は旦那さまの分）

今日は合びき肉が2割引きで買ったものなので材料費はわりと安かったです
キャベツ入りメンチカツは普通のメンチカツに千切りしたキャベツを入れただけです
ソースはすりゴマ、粒マスタード、ソース、オイスターソース、ケチャップを混ぜたものです（写真左下）

【ポテトピザ】

ジャガイモ1個は細切りにして水にさらす。
玉ねぎ1/2個をみじん切りにして皿に入れバターを乗せてレンジで１分温める。
フライパンに油を薄くのばし水気を切ったジャガイモと玉ねぎを入れる。
塩、こしょうを軽くふる。
フライ返しで押さえつけながらしっかり焼く
焦げ目がついたら裏返しピザソース（ケチャップとチリソースでも）を塗り５mm幅に切ったベーコン、コーン、千切りしたピーマン、とろけるチーズをのせて蓋をして蒸し焼きにする。
チーズが溶けたら出来あがり