節約！？夕飯＋α日記

今日の夕飯は鶏胸肉と豆腐の味噌マヨ炒めがメイン
あとは納豆とチーズの袋揚げ、ブロッコリーのチリマヨ焼き、味噌汁（ちくわ、そうめん、油揚げ、わかめ）の4品でした
材料費は約420円（調味料代含む、3人家族、写真は旦那さまの分）

今日も鶏胸肉は2割引で買ったものなので2枚で181円でした
納豆とチーズの袋揚げは納豆、チーズをいれパスタで口を閉じて油で揚げただけです
ブロッコリーにかけたチリソースはいつものです



【鶏胸肉と豆腐の味噌マヨ炒め】

鶏肉は一口大にそぎ切りする
軽く塩、こしょうをふる。
豆腐1/2丁はレンジで1分温めて水気を切る
ピーマンは半分に切り、１ｃｍ幅に切る。
まず豆腐を両面焼き　焦げ目がついたら取り出す
肉を入れしっかりと焼いてからピーマン、豆腐を入れる。
味噌（合わせを使用）大さじ１、みりん大さじ１を入れ味噌が溶けたら
マヨネーズ大さじ１を入れ混ぜる
ほんのちょっと火にかけたら出来あがり