節約！？夕飯＋α日記

今日の夕飯はサンマの開きがメイン
あとは肉みそじゃが、ごぼうサラダ（ごぼう、にんじん、コーン、ウインナー、ピーマン）、味噌汁（豆腐、油揚げ、わかめ）の4品でした
材料費は約430円（調味料代含む、3人家族、写真は私の分）

ごぼうサラダは茹でる時に少量の酢をいれています。
よく水気を絞って味付けは塩、こしょう、粒マスタード、マヨネーズで・・・
肉みそじゃがはジャガイモを茹でて　その上に肉味噌をかけただけです←サラダで余ったピーマンも乗ってますね

【レンジで簡単肉味噌】

豚ミンチ300ｇを耐熱皿に入れ　おろししょうが２かけ分を混ぜラップを軽くかけレンジで3分温める
一度取り出し泡立て器で混ぜる
もう一度レンジで3分温める
また取り出し泡立て器で混ぜる
更にレンジで3分温める
砂糖50ｇ、味噌（合わせ30ｇ、赤30ｇ）を入れて混ぜる
またまたレンジで3分温めれば出来あがり