節約！？夕飯＋α日記

今日の夕飯は鶏胸肉の粒マスタード焼きがメイン
あとはキャベツ炒め（キャベツ、まいたけ、ベーコン、ししとう）、玉子豆腐　おくら納豆のせ、味噌汁（豆腐、まいたけ、ねぎ、わかめ）の４品でした
材料費は約540円（調味料代含む、3人家族、写真は私の分）

キャベツ炒めはメインの残り油で炒めました
味付けは塩、こしょう、しょうゆ、オイスターソースで・・・

【鶏胸肉の粒マスタード焼き】

鶏胸肉は観音開きにして格子状に切れ目を入れる
塩、こしょうをふりすりおろしにんにくを摩り込み片栗粉をまぶす
オリーブオイルで皮面から焼き　焦げ目がついたら裏もしっかりと焼く
肉に火が通ったら粒マスタードとマヨネーズを混ぜたものを塗る。
ちょっとだけ火を通したら出来あがり