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2007.11.14
カテゴリ：今日の夕飯
 今日の夕飯は鶏肉のチリマヨ焼きがメイン  あとはかぼちゃの煮物、にんにくベーコンレタスサラダ、味噌汁（豆腐、油揚げ、わかめ）の4品でした  材料費は約360円（米は実家からの頂きモノ、調味料代含む、3人家族、写真は私の分） 鶏胸肉は買ってすぐに下味をつけておけば消費期限＋３日はもちます  下味・・・・オリーブオイル、薄切りしたにんにく、くし切りした玉ねぎ、塩、こしょう、酢、白ワイン（酒でも  ）、ローリエ（なくても ） こんな感じで・・・ 冷蔵庫に入れる時にはラップか蓋をしてくださいネ  【鶏肉のチリマヨ焼き】 下味のついた肉を皮面から焼く  裏返したら下味に使った玉ねぎも入れてフライパンの淵で炒める 両面しっかり焼けたらチリソースティースプーン１、マヨネーズ大さじ１を肉に塗りこむ。 少し火を通したら皿に盛り玉ねぎをのせる。 あればバジルの粉をふりかけて出来あがり   【にんにくベーコンレタスサラダ】 レタスは手でちぎって洗っておく。 水気を切ってクレイジーソルト（塩でも ）、バルサミコ酢を小さじ1/2ふりかける にんにくは薄切りに ベーコンは５ｍｍ幅に切っておく フライパンにオリーブオイルを大さじ４～５入れ にんにく、ベーコンをカリカリに炒める 皿に盛ったレタスにオリーブオイルをかけて熱いうちに召し上がれ  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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