|
|
|
2007.12.10
カテゴリ：メニューの決め方
「メニューっていつ考えるんですか  」って質問を頂く  以前の日記でもチラッと書いてはいますが 私はメニューが完全に決定するのは 最後の１品を作ってる途中だったりする  昨日を例にあげると・・・ まずはメインをさばみりんに決定  次に冷蔵庫を見ると合びき肉以外は野菜しかない  『魚だけじゃ寂しいなぁ』 『あ 肉団子にしよっと  で揚げた春雨敷けばえぇやん』ココで前日のカレー発見 『じゃ 野菜あんかけじゃなくてカレーを和風にしてかけるかぁ』って２品目決定 『で 汁は味噌汁でいいから・・・あと１品何にしよう 』そう思いながら３品を作り始める  肉団子を揚げてる時に 『そろそろ最後の１品考えなくては・・・』 『魚と肉団子あるから軽くていっか  』『納豆はないし・・・ あ ダシ巻き玉子にしよ  』ってな感じです コレは順調なほうで 途中で大幅にメニュー変更はよくあることです   豆腐ハンバーグ作ろうと思ったら 他の材料見て中華が食べたくなり麻婆豆腐にした コロッケを作ろうと思ったら時間がなくなり豚肉のじゃがいも巻きになった メインに混ぜる野菜があまりなかったから野菜が少なくても  な丼に変更豆腐いっぱいあるなぁ・・・揚げだし豆腐にしようかでもちくわも使いたいから混ぜてナゲットにしよう などなど  毎日こんな感じなのでメニューを１週間分決めて買い物行ってる方の真似はできないです  ってか真似しようとしてもきっとメニュー変更しちゃうだろうし で メニューが決まり完成した所で頭の中でお皿に盛ってみるんです 最終確認して色が足りないとインゲンやコーン、ウインナー登場するんですねぇ。 でも とっても疲れてる時はココが省略されるんです  参考になるかどうかは別として 私の頭の中を紹介しちゃいました  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[メニューの決め方] カテゴリの最新記事
|
