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2007.12.13
カテゴリ：今日の夕飯
 今日の夕飯はキャベツメンチがメイン  あとはもやしのピリ辛和え、大根のオイスター煮、ワンタンスープ （ワンタン、豆腐、もやし、ねぎ）の4品でした  材料費は約500円（お米は実家からの頂きモノ、調味料代含む、3人家族、写真は私の分） 今日は珍しくメインが決まるのが遅かったです  豆腐ハンバーグ、ハンバーグ、ミートローフなど何にしようか迷い 結局キャベツメンチに・・・ キャベツの甘味が出るのでソースがなくても美味しく食べられます  【キャベツメンチ】 キャベツ3枚は細切りにしておく 玉ねぎ1/2個はみじん切りにして器に入れてバターを乗せレンジで1分温める  合びき肉300ｇにキャベツ、玉ねぎ、塩、こしょうを入れて粘りがでるまでしっかり混ぜる  空気を抜きながら好きな大きさに丸めて小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつけ 油で揚げれば出来あがり   【もやしのピリ辛和え】 もやし１袋、５ｃｍ幅に切ったニラを器に盛り塩、こしょうを振ってレンジで4分温める しばらくおいて冷めたら水気をしっかりと切る  合わせ調味料（ゴマ大さじ1/2、しょうゆ大さじ１、ゴマ油大さじ１、豆板醤ティースプーン1/2、 すりおろしにんにく１かけ、砂糖小さじ１）と和え味をなじませれば出来あがり お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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