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2008.01.22
カテゴリ：今日の夕飯
 今日の夕飯はサイコロステーキがメイン  あとはハッシュポテト、ミモザサラダ（レタス、ゆで卵、かいわれ大根）、 白菜スープ（白菜、ウインナー）の4品でした  材料費は約460円（調味料代含む、3人家族、写真は旦那サマの分） 今日の昼日記に書いた新しい内職は意外と楽チンでした  ３時間もかからずに出来たのですが・・・ もしかしたら筋肉痛になるかも  ちょっと力の必要なモノでした  サイコロステーキのステーキソースは玉ねぎ1/2個、薄切りしたにんにく１かけ、 すりおろししょうが１かけを炒めて 玉ねぎがしんなりしたら しょうゆ大さじ３、みりん小さじ２、赤ワイン大さじ２、 水大さじ１を入れて一煮立ちさせたモノです  ミモザサラダはゆで卵の白身と黄身をわけて 白身は包丁でみじん切りにしてレタスの上にのせて 黄身は白身の上に味噌漉しなどに入れて指で潰すだけです  【ハッシュポテト】 じゃがいも中1個は洗って皮ごとラップをし レンジで５分温める  熱いうちにじゃがいもを潰して片栗粉大さじ１強、塩小さじ１、 こしょう少々を入れて混ぜる  じゃがいも中1個の皮を剥き２ｍｍ角くらいに切る 水にはさらさない 潰したじゃがいもに刻んだじゃがいもを入れて小判型にする フライパンに１ｃｍほど油を入れて中温の油でキツネ色になるまで揚げる  お好みでケチャップやチリソースをかけて召し上がれ   お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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