|
|
|
2008.01.29
カテゴリ：今日の夕飯
 今日の夕飯はサンマの南蛮焼きがメイン  あとは豆腐ステーキ、マカロニサラダ（マカロニ、ウインナー、コーン、かいわれ大根）、 味噌汁（豆腐、油揚げ、ちくわ、わかめ）の4品でした  材料費は約370円（調味料代含む、3人家族、写真は旦那サマの分） 今日 数年ぶりにドレッシングを買いました  自分では作れない  青しそドレッシングです たぶん ５年ぶりくらいかなぁ  マカロニサラダの味付けはクレイジーソルト、しょうゆ、 マスタード、自家製マヨネーズです  豆腐ステーキは塩、こしょうをふり片栗粉をまぶし焼いたものに 青しそドレッシング、かいわれ大根、かつおぶしをかけました  【サンマの南蛮焼き】 サンマは内臓を取りキレイに洗う  水気を切り片栗粉をまぶす。 合わせ調味料（しょうゆ、砂糖、酒、酢各大さじ１、みりん小さじ１、 豆板醤少々、輪切り唐辛子）を混ぜておく  フライパンに多めの油を入れサンマを焼く  しっかり焼けたら余分な油を拭き取る 合わせ調味料を入れて煮絡めて皿に盛る。 刻みねぎをのせたら出来あがり   お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
|
