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2008.02.01
カテゴリ：今日の夕飯
 今日の夕飯はシチューがメイン  あとはエリンギのバターしょうゆ炒め（エリンギ、ウインナー、インゲン）、 ポテトフライ、オムレツの4品でした  材料費は約600円（調味料代含む、3人家族、写真は私の分） 今日材料費が高いのはショウキの唐揚げ代が入ってるからなのです  シチューを食べてくれればよいのですが・・・ ショウキのおかず   エリンギのバターしょうゆ炒めの味付けは塩、こしょう、しょうゆ、バターです  シチューは今回ルーを使いませんでした  【シチュー】 鶏肉は一口大に切り塩、こしょうをふっておく。 玉ねぎはくし切りに、にんじんは星型に、ブロッコリーは食べやすい大きさに、 エリンギは横半分に切り 更に薄切りをする 肉とブロッコリー以外の野菜をフライパンで炒める  玉ねぎがしんなりしてきたら火を止める。 小麦粉を大さじ２入れてなじませる 小麦粉がなじんだら牛乳300ｃｃ、水200ｃｃ、コンソメ2個 ブロッコリーも入れて火を点ける 煮立ったら弱火にしてとろみがつくまで煮こむ とろみが足りない場合はとかしたバターに小麦粉を入れて混ぜてからシチューに混ぜてネ  塩、こしょうで味を整えたら出来あがり   お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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