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2008.02.06
カテゴリ：今日のおやつ
ありがとうございま～す  今日は  で消毒をしてもらっていつもに増してローテンション   で保育園に行きました ま 朝のテンションの低さはいつものことなんで問題ナシです  今日は昼日記はお休み予定でしたが・・・ に行ってから保育園に行ったのに いつもよりも早く保育園に着きました  やればできるじゃん 時間があったし玉子がたくさんあったんで プリンを作ることにしました  Ｃ店でね 先々週玉子が77円だったんです  で 先週が67円  今週は57円 ってことは 来週は47円  そんなワケないか 【なめらかプリン】５～７個分 グラニュー糖大さじ４、水小さじ２を器に入れレンジで２分半～３分加熱する 好みの色になったらお湯を小さじ３を入れる。 カラメルソースを器に入れる グラニュー糖大さじ４と卵黄４個をボールに入れ 泡立てないようにすり混ぜる  牛乳300ｍｌ、生クリーム200ｍｌを鍋に入れて人肌＋αに温める  温めた牛乳をボールに入れて混ぜ合わせ バニラエッセンスを数滴入れる。 目の細かいもので漉したら器に入れる。 アクをキレイに取る  泡になってる部分は玉子のアクですアルミホイルなどで蓋をしたら鍋に入れ 器の半分まで水を張る 強火にかけ 沸騰したら弱火にして15分～18分 余熱で10分ほど置いて 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす  出来あがり   余った卵白は冷凍保存してつなぎに使うか卵白だけを使う シフォンケーキを作るのに使ってください  私は器を２種類使ったので 鍋とフライパンで蒸しました  内職がいっぱい来たのでココでおしまい   お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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