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2008.02.20
カテゴリ：今日の夕飯
 今日の夕飯は大根と豚肉のさっぱり炒めがメイン  あとはダシ巻き玉子、サラダ（レタス、にんじん、コーン）、 豚汁（豚肉、大根、にんじん、油揚げ、ねぎ、豆腐、しめじ）の4品でした  材料費は約420円（調味料代含む、3人家族、写真は旦那サマの分） 今日のメインは奥薗先生のレシピにしめじ、エノキを足しただけです  豚汁はふと食べたくなりメインの具をちょっと拝借  今日はやっとゆっくりと料理ができました  【大根と豚肉のさっぱり炒め】 大根１０ｃｍ強は太目の短冊切りにして塩を振っておく  しんなりしたら水気をしぼる  豚肉は塩、こしょうを振り 小麦粉をまぶす。 フライパンにゴマ油大さじ１を入れ豚肉ときのこ類をこんがりと焼く  水気を切った大根を入れさっと炒める ポン酢しょうゆをかけて 青ネギを散らせば出来あがり   私はポン酢を一度火にかけてから もう一度ポン酢をかけました  今日のお昼に作った豆腐ドーナツ   これはホットケーキミックス100ｇに豆腐1/4を入れて混ぜて ティースプーン２個で丸めて揚げたものに グラニュー糖、グラニュー糖＋きな粉をまぶしただけです  そういえばね 昨日行った  は で行ったのは初めてだったのです  方向オンチの私でもなんとか到着できたのですが・・・ 入り口がわからずウロウロ・・・ わかってはいったら今度は暗くて駐車場がわからず病院内をグルグル  横から走ってきた に着いていき なんとか駐車場に辿り着けました 病院の駐車場は１時間以内は無料 その後24時間以内なら100円 24時間経過ごとに100円追加ってシステムでした   この間お見舞いに行った某 はたったの３～４日止めてあっただけで２万数千円の値段が表示されたそうです  緊急入院だったため無料でしたが高くない？？今日 ショウキは昨日とは別人のようによく喋ってくれます 昨日はね「ゴホゴホッ（咳）、ウェ～ン  、イヤだぁ～」の３語しか喋らなかったんです  ホント 心配しましたよぉ  点滴中 何度も泣いて咳して起きましたけど コレのおかげか昨日の夜中はわりとグッスリと寝れました なんだか今日の夕飯日記はやたら長くなりましたね  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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