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2008.02.26
カテゴリ：今日の夕飯
 今日の夕飯はサンマの蒲焼がメイン  あとは肉じゃが、かぼちゃもち、味噌汁（豆腐、油揚げ、わかめ）の4品でした  材料費は約370円（調味料代含む、3人家族、写真は旦那サマの分） 前にも一度だけ書きましたが じゃがいもは半分に切ってから 皮を剥くと剥きやすいですよ  肉じゃがの味付けはしょうゆ、砂糖、みりん、酒、バターです  【サンマの蒲焼】 サンマは内臓をキレイに取り一枚に開く 大きな骨だけ取り除く  身を半分に切り水気を拭いて片栗粉を薄くまぶす。 フライパンで皮面から焼く  裏返して合わせ調味料（しょうゆ大さじ１、みりん大さじ１弱、砂糖小さじ１、 酒小さじ１）を入れる。蒲焼のタレでも  味を絡ませれば出来あがり   【かぼちゃもち】 かぼちゃをクシ切りにする 皿に入れてラップをし４分くらい温める かぼちゃと同量の豆腐を入れて混ぜる  塩、こしょう、片栗粉を入れて混ぜる 丸く形を作って潰す フライパンでこんがり焼いたら出来あがり  好みでバター、しょうゆで味付けしても  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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