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2008.02.27
カテゴリ：今日のおやつ
 最近『掃除しなきゃ  』って思いながらスイーツばっか作ってるような・・・ たぶん 私の身体が甘い物を求めているのでしょう   【シフォンケーキ】 １５ｃｍ型２台分 卵黄 ３個分 卵黄用グラニュー糖 ３０ｇ サラダ油 ３０ｃｃ 水 ３０ｃｃ 小麦粉 ７０ｇ 卵白 ４個分 卵白用グラニュー糖 ４０ｇ 紅茶の葉 少々 オーブンを170度に温めておく  小麦粉はふるっておく  ボールに卵黄とグラニュー糖３０ｇを入れ白くもったりするまで泡立てる  サラダ油を少しづつ入れ泡立て 水も加える ふるった小麦粉を入れ約１分 粘りがでるまで混ぜる メレンゲを作る。 卵白を泡立て グラニュー糖を３回くらいに分けていれる。 角が立つくらいにしっかりと泡立て 卵黄の入ったボールに1/3入れる。 しっかりと混ぜる 残りのメレンゲは泡を壊さないようにさっくりと混ぜる 紅茶の葉を入れサッと混ぜる 型に流し込み２～３回空気を抜くために軽く落とす。 170度のオーブンで25分～30分焼く 焼けたら型を逆さまにして冷やす  出来あがり   今日も内職がいっぱい来たので終わってからみなさんのトコ行きますね  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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