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2008.03.11
カテゴリ：今日の夕飯
 今日の夕飯はコロッケ（かぼちゃ、じゃがいも）がメイン  あとは 長いもの皮のきんぴら、ダシ巻き玉子 、 味噌汁（豆腐、ちくわ、わかめ）の4品でした  材料費は約390円（調味料代含む、3人家族、写真は旦那サマの分） 今日も内職が届いたらパソコンＯＦＦします  まぁ ワリのよい欧米用アコードの部品なのでいいんですけどね   今日はショウキを保育園に送り 買い物をして  に行き内職が終わったのが３時  その後 市役所に行ってきましたよ  でも市役所に行く時にハンコを忘れたことに途中で気づ10分ほどロスしました 市役所の半径数百ｍのトコに２件ほど用事があったのですが・・・ 時間がなくなり帰って来ました  メインのコロッケは２個かぼちゃ、２個じゃがいもです  形を変えたつもりだけどわかります   に近いのがかぼちゃです 長いもの皮のきんぴらは長いもの皮を敢えて厚くむき 冷凍しておいたモノを使っています  ゴマ油で炒め 輪切り唐辛子、砂糖少々、しょうゆで味付けしました  【かぼちゃのコロッケ】 かぼちゃは皮を剥いて適当な大きさに切り 器に入れてレンジで４～５分温める 熱いうちにかぼちゃを潰す  キャベツの芯の部分を薄切りにする 玉ねぎを粗みじん切りにして合びき肉と一緒に炒める  塩、こしょう、オールスパイス（なくても  ）で味付けをする。かぼちゃにキャベツ、炒めた玉ねぎ、卵黄を入れて混ぜる  丸い形に整えて小麦粉、卵白、パン粉の順にまぶす。 中温の油で揚げれば出来あがり   ソースはすりゴマ、マスタード、オイスターソース、ソース、 ケチャップを混ぜたものを作りました 我が家 このソースはトンカツにも使います  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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