|
|
|
2008.03.13
カテゴリ：今日の夕飯
 今日の夕飯は豚とチンゲンサイのチリマヨ炒めがメイン  あとはあんかけ茶碗蒸し、天ぷら（さつまいも、かぼちゃ、カニカマ）、 味噌汁（豆腐、ちくわ、わかめ）の4品  でした 材料費は約500円（調味料代含む、3人家族、写真は旦那さまの分） 今日は夜の内職はないようです  いつも夕方は  が鳴るんじゃないかとドキドキします 久しぶりに 自由な時間が出来た気がします ホントはスイートポテトが食べたくてさつまいもを買いましたが 作る余裕がなさそうなので天ぷらにしました  まだ半分残ってるのでいつものケーキでも作ろうかな  ウェイパーとチリソースはコレ使っています    【豚とチンゲンサイのチリマヨ炒め】 豚バラ薄切りに塩、こしょうをふる。 チンゲンサイを３ｃｍ幅に切る フライパンに油を入れて豚肉を炒める  肉の色が変わったらチンゲンサイの茎の部分を入れ炒める チンゲンサイがしんなりしてきたら葉も入れて炒める ウェイパーティースプーン１、しょうゆ小さじ１、 チリソース少々、マヨネーズ大さじ１強を入れる。 全体に味が絡んだら出来あがり   【あんかけ茶碗蒸し】 卵２個をしっかりとほぐし水250ｃｃ、ダシ少々、しょうゆ小さじ１、 酒大さじ１、塩少々を混ぜる  深めの器に入れる  そのままの量ならレンジで５～６分、半分の量なら３分温める  普通に温めるとスが入りますので 気になる方は蒸すかレンジの茶碗蒸し機能を使ってネ 鍋に水カップ1/2、しょうゆ大さじ1、みりん小さじ1、塩少々を入れ野菜 （ちくわ、ねぎ、えのき）を入れて沸騰させる 水溶き片栗粉を鍋を回しながら入れる 茶碗蒸しの上にあんかけをかければ出来上がり お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
|
